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這幾張照片我有很多話要講,所以......
給我看完!!!哈哈 以為我會給你...

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這幾張照片我有很多話要講,所以......
給我看完!!!哈哈 以為我會給你自由選擇嗎!NO way~~
1.首先開場的是蘿蔔糕-常見年菜之一
我個人喜歡純度高的蘿蔔糕,約70%,其實蘿蔔糕都該像巧克力一樣標示可可%數,蘿蔔夠,蘿蔔糕才像蘿蔔糕,不然叫在來米糕就可以了吧!
再來,就是健康小撇步:
a.建議純度高的可以直接蒸來吃,一級棒。那至於純度低或是想吃煎的,蘿蔔糕常常外層表面有油,熱鍋後可直接"小火"煎(油的質量跟不上火的熱度容易燒焦,所以要小火),或是用刷子輕輕刷過,不然就是像噴清潔劑那樣噴油噴兩次。可以減少吃肥的可能性
b.請使用不飽和油,但是!!!!!!請選擇可高溫烹調的,謝謝
c.請控制一下嘴慾,不要煎太"恰",焦化越多,致癌物可是越豐富
最後,炫耀那是自製桔醬,醬料別太多,而且美中不足是我家蒜沒了,蘿蔔糕就是要和蒜苗醬油團員阿
2.第二趴是荷包蛋-從小到大陪伴我們的家常菜中的家常菜
我個人特愛這種7分熟蛋黃,怎麼做有學問
一定要熱鍋後,溫度不能太高,刷油然後下蛋,接著可以翻面時→翻過去哈哈,重點來了!!!!請切小火,然後密切注意蛋黃狀況,兩面都要煎,最後在6分熟時請關火,讓它peaceful的交給餘溫,黃金比例的荷包蛋就完成了
3.綜合水果無糖優格-非常適合亂吃一堆年菜後的小甜點
因為:水果的纖維和維生素還有植化素+優格益生菌,幫助腸道淨化以及身體抗氧化,否則,過年總是彌漫臭屁也不是太吉祥!
建議中間果醬能自己做或是新鮮莓果取代,homemade相較外面糖分較少且新鮮安全,當然不是給你自己做還給我加超多糖。水果部分我喜歡切小丁好入口但也不用那麼搞剛(多功夫)。至於怕餓的大食怪,可以考慮加泡的那種原味燕麥片增加飽足感,順便降降血脂挺不錯。然後大家有發現這些水果彼此滿尷尬的嗎?因為他們突然被我抓來一起拍照彼此不太熟有違和感XD,我本來只打算用藍莓醬自己吃爽而已XD
以上是午餐時段的好想分享所以實況轉播,謝謝各位耐心收看
阿!這些是幕後工作人員,製備時都陪伴我,有個還受不了要了顆apple,大概想keeps a doctor away,還有別取笑我可愛的花花家居褲


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